Carrot cake glaçage cream cheese

384kcal / part

20 parts · 10.5 cm de haut · 2.12 kg ?

Comment est-ce calculé ?

Une part est une pointe d’environ 16 cm² de surface : une part de fête d’environ 2,5 cm de large au bord.
Moule Ø 20 cm → 314 cm² ÷ 16 = 20 {wslices}.
La hauteur n’ajoute pas de parts, elle les rend plus lourdes : ici 106 g et 384 kcal par part.
Chaque couche pèse surface × épaisseur × sa densité ; les calories sont ce poids × kcal pour 100 g, additionnées sur toutes les couches.

Génoises3

MouleØ 20 cm

Invités20

change la taille du moule

Couches du haut vers le bas

Gâteau à la carotte: Râpez finement et pressez le jus ; cuisez 35 min à 170 °C chaleur tournante.
Glaçage au fromage frais: Battre d'abord le beurre, ajouter le fromage froid en dernier ; ne pas trop mélanger.