Tiramisu Kaffee-Mascarpone-Torte

177kcal / Stück

24 Stücke · 6.0 cm hoch · 1.31 kg ?

Wie wird das gerechnet?

Ein Stück ist ein Keil mit etwa 16 cm² Oberfläche – ein Partystück, am Rand rund 2,5 cm breit.
Form Ø 22 cm → 380 cm² ÷ 16 = 24 {wslices}.
Die Höhe bringt keine Stücke dazu, sie macht jedes schwerer: hier 55 g und 177 kcal pro Stück.
Jede Schicht wiegt Fläche × Dicke × ihre Dichte; die Kalorien sind dieses Gewicht × kcal pro 100 g, über alle Schichten summiert.

Böden2

FormØ 22 cm

Gäste24

ändert die Formgröße

Schichten oben zuerst

In Kaffee getränkte Löffelbiskuits: Nur eine Sekunde eintauchen, sie weichen schnell durch.
Mascarponecreme: Auf niedriger Stufe vorsichtig mischen; zu lange geschlagen gerinnt er.