Smetannik Torte mit Sauerrahmcreme

Name: Smetannik — Torte mit Sauerrahmcreme
Yield: 24 Stücke (Ø 22 cm)
Ingredients: 740 g saure Sahne 25 %; 595 g Zucker; 10 Stk. Eier; 310 g Weizenmehl

238kcal / Stück

24 Stücke · 10.5 cm hoch · 2.05 kg ?

Wie wird das gerechnet?

Ein Stück ist ein Keil mit etwa 16 cm² Oberfläche – ein Partystück, am Rand rund 2,5 cm breit.
Form Ø 22 cm → 380 cm² ÷ 16 = 24 {wslices}.
Die Höhe bringt keine Stücke dazu, sie macht jedes schwerer: hier 86 g und 238 kcal pro Stück.
Jede Schicht wiegt Fläche × Dicke × ihre Dichte; die Kalorien sind dieses Gewicht × kcal pro 100 g, über alle Schichten summiert.

Böden3

FormØ 22 cm

Gäste24

ändert die Formgröße

Schichten oben zuerst

Sauerrahmcreme1.0 cm
Vanillebiskuit2.5 cm
Sauerrahmcreme1.0 cm
Vanillebiskuit2.5 cm
Sauerrahmcreme1.0 cm
Vanillebiskuit2.5 cm

Einkaufsliste

saure Sahne 25 %740 g
Zucker595 g
Eier10 Eier
Weizenmehl310 g

So wird's gemacht Ganzes Rezept →

Vanillebiskuit: 25–30 Min. bei 170 °C Umluft in einer ausgelegten Form backen.
Sauerrahmcreme: Saure Sahne (25 %) mit Zucker dicklich schlagen; kühlen.

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