Тірамісу торт з кавою і маскарпоне

177ккал / шматок

24 шматки · висота 6.0 см · 1.31 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 22 см → 380 см² ÷ 16 = 24 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 55 г і 177 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів2

ФормаØ 22 cm

Гостей24

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Савоярді, просочені кавою: Занурюйте лише на секунду, вони швидко розмокають.
Крем з маскарпоне: Змішуйте обережно на малих обертах; перебитий крем розшаровується.