Фісташка-малина фісташковий крем і малина

327ккал / шматок

20 шматків · висота 11.3 см · 1.93 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 20 см → 314 см² ÷ 16 = 20 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 96 г і 327 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів3

ФормаØ 20 cm

Гостей20

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Покриття Патьоки

Розетки0

Свічки0

Ванільний бісквіт: Випікати 25–30 хв при 170 °C з конвекцією у застеленій формі.
Фісташковий крем: Фісташкова паста дорога й густа: розітріть її з частиною маскарпоне, потім решта.
Малинове варення: Варіть 10 хв з цукром до густоти; перед нанесенням охолодіть.