Наполеон листковий торт

271ккал / шматок

24 шматки · висота 8.0 см · 2.57 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 22 см → 380 см² ÷ 16 = 24 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 107 г і 271 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів6

ФормаØ 22 cm

Гостей24

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Листковий корж: Добре проколіть і випікайте між двома деками при 200 °C до золотистого кольору.
Заварний крем: Постійно помішуйте, прокип’ятіть 1 хв, накрийте плівкою впритул до крему.