Медовик медовий торт

323ккал / шматок

24 шматків · висота 10.8 см · 2.22 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 22 см → 380 см² ÷ 16 = 24 шматків.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 92 г і 323 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів6

ФормаØ 22 cm

Гостей24

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Медовий корж: Розкачати тонко, пекти 5–6 хв при 180 °C. Потрібно кілька коржів.
Збиті вершки: Збивати холодними до м'яких піків. Для високих тортів недостатньо стабільні.