Чізкейк запечений, нью-йоркський

368ккал / шматок

20 шматків · висота 6.5 см · 2.17 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 20 см → 314 см² ÷ 16 = 20 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 108 г і 368 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів1

ФормаØ 20 cm

Гостей20

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Основа з печива: Щільно втрамбуйте у форму й охолодіть 30 хв перед начинкою.
Сирна начинка чізкейка: Випікайте на водяній бані при 150 °C, потім повільно остудіть у духовці.