Морквяний торт з крем-чизом

384ккал / шматок

20 шматків · висота 10.5 см · 2.12 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 20 см → 314 см² ÷ 16 = 20 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 106 г і 384 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів3

ФормаØ 20 cm

Гостей20

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Морквяний корж: Моркву натріть дрібно й віджміть сік; випікайте 35 хв при 170 °C з конвекцією.
Крем-чиз: Спершу збити масло, холодний сир додати в кінці; не перебивати.