Бенто-торт маленький торт у коробці

681ккал / шматок

2 шматки · висота 7.6 см · 0.46 кг ?

Як це рахується?

Шматок — це клин, що займає близько 16 см² поверхні торта: святковий шматок завширшки приблизно 2,5 см по краю.
Форма Ø 11 см → 95 см² ÷ 16 = 6 {wslices}.
Висота не додає шматків, вона робить кожен важчим: тут 230 г і 681 ккал на шматок.
Вага шару = площа × товщина × густина цього шару; калорії = ця вага × ккал на 100 г, складені по всіх шарах.

Коржів3

ФормаØ 11 cm

Гостей2

форма підлаштується під кількість гостей

Шари згори донизу

Покриття Патьоки

Розетки0

Свічки0

Ванільний бісквіт: Випікати 25–30 хв при 170 °C з конвекцією у застеленій формі.
Крем-чиз: Спершу збити масло, холодний сир додати в кінці; не перебивати.
Ягідне конфі: Ягоди з цукром і крохмалем проваріть 1–2 хв після закипання — до густоти; холодне конфі тримає край.
Вирівнюючий крем: Щільний крем-чіз для покриття: збивати недовго, інакше він порідшає.