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Ø 22 cm · 10.0 cm

Separar Corte

Cake Layers Todos os bolos 20

6 camadas

Bolo de Praga chocolate e creme de manteiga

329kcal / fatia

24 fatias · 10.0 cm de altura · 2.00 kg ?

Como é calculado?

Uma fatia é uma cunha com cerca de 16 cm² de superfície: uma fatia de festa com uns 2,5 cm de largura na borda.
Forma Ø 22 cm → 380 cm² ÷ 16 = 24 {wslices}.
A altura não acrescenta fatias, torna cada uma mais pesada: aqui 83 g e 329 kcal por fatia.
Cada camada pesa área × espessura × a sua densidade; as calorias são esse peso × kcal por 100 g, somadas em todas as camadas.

Camadas de bolo3

FormaØ 22 cm

Convidados24

altera o tamanho da forma

Camadas de cima para baixo

Ganache de chocolate negro0.5 cm
Pão de ló de chocolate2.5 cm
Creme de manteiga com leite condensado1.0 cm
Pão de ló de chocolate2.5 cm
Creme de manteiga com leite condensado1.0 cm
Pão de ló de chocolate2.5 cm

Lista de compras

ovos10 ovos
manteiga340 g
leite condensado340 g
açúcar325 g
farinha de trigo240 g
natas para bater 35 %115 g
chocolate negro 70 %115 g
cacau em pó85 g

Como fazer Receita completa →

Pão de ló de chocolate: Cozer 25–30 min a 170 °C no forno ventilado.
Creme de manteiga com leite condensado: Manteiga e leite condensado devem estar à temperatura ambiente.
Ganache de chocolate negro: Verta as natas quentes sobre o chocolate, deixe repousar 2 min e mexa. Usar a 32 °C.

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