Bento cake um bolo pequeno numa caixa

Name: Bento cake — um bolo pequeno numa caixa
Yield: 2 fatias (Ø 11 cm)
Ingredients: 110 g queijo creme gordo; 2 un. ovos; 65 g açúcar; 60 g morangos; 45 g açúcar em pó; 45 g farinha de trigo; 30 g manteiga; 25 g framboesas; 10 g natas para bater 35 %; 5 g amido de milho

681kcal / fatia

2 fatias · 7.6 cm de altura · 0.46 kg ?

Como é calculado?

Uma fatia é uma cunha com cerca de 16 cm² de superfície: uma fatia de festa com uns 2,5 cm de largura na borda.
Forma Ø 11 cm → 95 cm² ÷ 16 = 6 {wslices}.
A altura não acrescenta fatias, torna cada uma mais pesada: aqui 230 g e 681 kcal por fatia.
Cada camada pesa área × espessura × a sua densidade; as calorias são esse peso × kcal por 100 g, somadas em todas as camadas.

Camadas de bolo3

FormaØ 11 cm

Convidados2

altera o tamanho da forma

Camadas de cima para baixo

Creme para cobertura0.5 cm
Pão de ló de baunilha1.5 cm
Confit de frutos vermelhos0.5 cm
Creme de queijo0.8 cm
Pão de ló de baunilha1.5 cm
Confit de frutos vermelhos0.5 cm
Creme de queijo0.8 cm
Pão de ló de baunilha1.5 cm

Decoração

Cobertura Escorrido

Rosetas0

Velas0

Lista de compras

queijo creme gordo110 g
ovos2 ovos
açúcar65 g
morangos60 g
açúcar em pó45 g
farinha de trigo45 g
manteiga30 g
framboesas25 g
natas para bater 35 %10 g
amido de milho5 g

Como fazer Receita completa →

Pão de ló de baunilha: Cozer 25–30 min a 170 °C no forno ventilado, numa forma forrada.
Creme de queijo: Bata primeiro a manteiga e junte o queijo frio no fim; não bata demais.
Confit de frutos vermelhos: Coza os frutos vermelhos com açúcar e amido de milho durante 1–2 min, até engrossar; o confit frio mantém bem o contorno.
Creme para cobertura: Um creme de queijo firme para cobrir o bolo: bata pouco tempo, senão fica líquido.

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