cakelayers.app

Ø 22 cm · 10.0 cm

Rozsuń Przekrój

Cake Layers Wszystkie torty 20

warstw: 6

Tort praski czekoladowy z kremem maślanym

329kcal / kawałek

24 kawałki · wysokość 10.0 cm · 2.00 kg ?

Jak to jest liczone?

Kawałek to klin o powierzchni około 16 cm² – kawałek imprezowy szeroki na ok. 2,5 cm przy brzegu.
Forma Ø 22 cm → 380 cm² ÷ 16 = 24 {wslices}.
Wysokość nie dodaje kawałków, tylko czyni każdy cięższym: tu 83 g i 329 kcal na kawałek.
Każda warstwa waży powierzchnia × grubość × jej gęstość; kalorie to ta waga × kcal na 100 g, zsumowane po wszystkich warstwach.

Blaty3

FormaØ 22 cm

Goście24

zmienia rozmiar formy

Warstwy od góry

Gorzka ganache0.5 cm
Biszkopt czekoladowy2.5 cm
Krem maślany z mlekiem skondensowanym1.0 cm
Biszkopt czekoladowy2.5 cm
Krem maślany z mlekiem skondensowanym1.0 cm
Biszkopt czekoladowy2.5 cm

Lista zakupów

jajkajajka: 10 szt.
masło340 g
mleko skondensowane340 g
cukier325 g
mąka pszenna240 g
gorzka czekolada 70%115 g
śmietanka kremówka 30–36%115 g
kakao85 g

Jak to zrobić Pełny przepis →

Biszkopt czekoladowy: Piec 25–30 min w 170 °C z termoobiegiem.
Krem maślany z mlekiem skondensowanym: Masło i mleko skondensowane muszą mieć temperaturę pokojową.
Gorzka ganache: Gorącą śmietankę wylać na czekoladę, odstawić na 2 min, wymieszać. Użyć w 32 °C.

Zapisz ten przepis w Fridge.Menu →